ఆహారం & పోషణ
కీమో సమయంలో వంటగది శుభ్రత, ఆహార భద్రత: నిజంగా ముఖ్యమైనవి
కీమో సమయంలో వంటగది శుభ్రతలో నాలుగు విషయాలు ముఖ్యం, ఈ వరుసలో: సురక్షితమైన తాగునీరు, శుభ్రమైన చేతులు, పచ్చి మాంసం, చేపలకు వేరే కటింగ్ బోర్డు, నిలవ చేయకుండా తాజాగా వండి వేడిగా వడ్డించే ఆహారం. ఏ శుభ్రత జాబితాలో అయినా మిగతావన్నీ వీటి కంటే చాలా వెనుక ఉంటాయి. చౌకైన చర్యలే నిజంగా పనిచేసేవి.
సూటిగా సమాధానం
కీమో సమయంలో వంటగదిలో అన్నింటికంటే ముఖ్యమైనది ఏమిటి?
నాలుగు విషయాలు, ఈ వరుసలో: సురక్షితమైన తాగునీరు, శుభ్రమైన చేతులు, పచ్చి మాంసం, చేపలకు వేరే కటింగ్ బోర్డు, నిలవ చేసి మళ్లీ వేడి చేయకుండా తాజాగా వండి వేడిగా వడ్డించే ఆహారం. ఏ శుభ్రత జాబితాలో అయినా మిగతావన్నీ వీటి కంటే చాలా వెనుక ఉంటాయి.
ఇది తెలుసుకోవడం ఎందుకు ముఖ్యమంటే, కుటుంబాలు ఉపకరణాలపై, వేరే పాత్రలపై డబ్బు ఖర్చు పెడతారు. కానీ నీరు ఇంకా మరగబెట్టకుండానే ఉంటుంది, చికెన్కు, కొత్తిమీరకు ఒకే బోర్డు వాడుతూ ఉంటారు. చౌకైన చర్యలే నిజంగా పనిచేసేవి.
మీరు కాపాడుతున్నది ఆహారం ద్వారా వచ్చే ఇన్ఫెక్షన్ నుంచి
నీటిలో, పచ్చి మాంసంలో, నిలవ ఉన్న ఆహారంలో ఉండే మామూలు బ్యాక్టీరియాపై శరీర రక్షణను కీమోథెరపీ తగ్గిస్తుంది. మామూలుగా అయితే ఒక రోజులో తగ్గిపోయే కడుపు నొప్పి, తెల్ల రక్తకణాలు తక్కువగా ఉండే రోజుల్లో హాస్పిటల్లో చేరాల్సిన పరిస్థితిగా మారవచ్చు.
వేరే ప్లేట్లు ఇందులో భాగం కాదు
ప్లేట్లు, గ్లాసులు, కలిసి తినే ఆహారం ద్వారా కీమోథెరపీ ఒకరి నుంచి ఒకరికి అంటుకోదు. మామూలుగా కడగడం చాలు. పేషెంట్ పాత్రలను వేరుగా పెట్టడం వల్ల డబ్బు ఖర్చు, కష్టకాలంలో ఇంకా ఒంటరితనం మిగులుతాయి. అది దేన్నీ ఆపదు.
శ్రమ, డబ్బు పరిమితంగా ఉంటే వాటిని నీటిపై పెట్టండి. మన దేశంలో అత్యధిక విలువ ఉన్న ఒకే ఒక్క చర్య అది.జాబితా
నిజంగా ఏమి చేయాలి?
- మరగబెట్టి చల్లార్చిన లేదా సరిగ్గా ఫిల్టర్ చేసిన తాగునీరు, ఎప్పుడూ
- లేబుల్ వేసిన మూత ఉన్న ఒకే పాత్ర, రోజూ ఖాళీ చేసి కొత్తగా నింపడం, పైన కలపడం కాదు
- వాటర్ ఫిల్టర్ శుభ్రం చేసి, ఆ తేదీని క్యాలెండర్లో రాయడం
- వంటగది సింక్ దగ్గర సబ్బు, వండే ముందు, తినే ముందు వాడటం
- పచ్చి మాంసం, చేపలకు వేరే బోర్డు, వేరే కత్తి
- చికెన్, మటన్, చేపలు, గుడ్లు పూర్తిగా ఉడికించడం
- నిలవ ఉన్న గిన్నెలోంచి కాకుండా పేషెంట్ వాటాను తాజాగా వేడిగా వడ్డించడం
- మిగిలిన ఆహారాన్ని కొన్ని గంటల్లోపే ఫ్రిజ్లో పెట్టడం, ఒక్కసారే మళ్లీ వేడి చేయడం
- పండ్లు, కూరగాయలను చివరిసారి సురక్షితమైన నీటితో కడగడం
- శుభ్రమైన గుడ్డలు, స్పాంజ్లు, తరచుగా మార్చడం, వాడకాల మధ్య ఆరబెట్టడం
- ఆహారం మూసి ఉంచడం, వంటగదిలో ఈగలు లేకుండా చూడటం
- తేదీలు చూడటం, బూజు పట్టినదాన్ని కత్తిరించి వాడకుండా పారేయడం
ఇది మీకు వర్తిస్తుందో లేదో తెలియడం లేదా?
ఆంకాలజిస్ట్ను అడగండికారణాలు
ఈ నాలుగు పెద్ద విషయాలు ఎందుకు ముఖ్యం?
- నీరు
- తెల్ల రక్తకణాలు తక్కువగా ఉండే వారంలో నీటి ద్వారా వచ్చే ఇన్ఫెక్షన్, మన దగ్గర నివారించగలిగే ఎమర్జెన్సీలలో అత్యంత సాధారణమైనది. మరగబెట్టి చల్లార్చండి, లేదా నిజంగా శుభ్రం చేసే ఫిల్టర్ వాడండి. ఒకే పాత్రలో మూత పెట్టి ఉంచి, పైన కలపకుండా రోజూ కొత్తగా నింపండి.
- చేతులు
- వండేవారి చేతులు, వడ్డించేవారి చేతులు, పేషెంట్ చేతులు. సింక్ దగ్గర సబ్బు, వండే ముందు, తినే ముందు అందరూ చేతులు కడుక్కోవాలనే నియమం. ఏ ఉపకరణం కంటే ఇది ఎక్కువ పనిచేస్తుంది.
- పచ్చి మాంసం బోర్డు
- పచ్చి చికెన్, చేపల్లోని బ్యాక్టీరియా సలాడ్కు, చపాతీకి అంటుకోవడం అనారోగ్యానికి పాత దారి. రెండో బోర్డు, పనుల మధ్య కత్తి కడగడం దాన్ని తొలగిస్తుంది. ఖర్చు దాదాపు ఏమీ ఉండదు.
- తాజాగా, వేడిగా
- మన వాతావరణంలో వండిన ఆహారం గది ఉష్ణోగ్రతలో నిలవ ఉంటే గంటల్లోనే బ్యాక్టీరియా పెరుగుతుంది. కొద్ది మొత్తంలో ఎక్కువసార్లు వండి, పేషెంట్ వాటాను నేరుగా పొయ్యి మీద నుంచి వడ్డించండి.
- ఫ్రిజ్, సరిగ్గా వాడితే
- మిగిలిన ఆహారం కొన్ని గంటల్లోపే లోపలికి, మూత పెట్టి, ఒక్కసారే బాగా వేడి చేయడం. మరీ నిండుగా ఉన్న ఫ్రిజ్, సరిగ్గా చల్లగా లేని ఫ్రిజ్ మీరు అనుకున్నంత పనిచేయదు. కాబట్టి చెక్ చేయండి.
- గుడ్డలు, స్పాంజ్లు
- రోజుల తరబడి వాడే తడి గుడ్డ వంటగదిలో అత్యంత మురికి వస్తువుల్లో ఒకటి. తరచుగా మార్చండి, వాడకాల మధ్య ఆరబెట్టండి. బల్లలకు వేరే, పాత్రలకు వేరే గుడ్డలు ఉంచండి.
కఠినమైన నియమాలు
తెల్ల రక్తకణాలు తక్కువగా ఉండే రోజుల్లో ఏమి మారుతుంది?
సాధారణంగా సైకిల్ మధ్యలో. మీకు ఏ రోజులు వర్తిస్తాయో మీ బృందాన్ని అడగండి.
అన్నీ వండినవే
పచ్చి సలాడ్ వద్దు, మొలకలు వద్దు, తొక్క తీయని పండ్లు వద్దు. కూరగాయలను పచ్చిగా వేయకుండా ఉడికించండి. ఈ రోజుల్లో పెరుగు, తాజా పచ్చడి మీకు పర్వాలేదా అని అడగండి. ఒక్కో హాస్పిటల్ నియమం ఒక్కోలా ఉంటుంది.
వీటిపై ఆధారపడండి
- ఇంట్లో తొక్క తీసి కోసిన పండ్లు
- తాజాగా వండిన పప్పు, అన్నం, కూరగాయలు
బయటిది ఏదీ వద్దు
రెస్టారెంట్ ఆహారం వద్దు, రోడ్డు పక్క ఆహారం వద్దు, ఫంక్షన్ భోజనం వద్దు, బండి దగ్గర కోసిన పండ్లు, జ్యూస్ వద్దు. ఆహారం ద్వారా వచ్చే ఇన్ఫెక్షన్ హాస్పిటల్లో చేరే పరిస్థితిగా మారే రోజులు ఇవే.
రోజుకు రెండుసార్లు వండండి, తక్కువ నిలవ చేయండి
ఒక పెద్ద గిన్నె వండి మళ్లీ వేడి చేయడం కంటే కొద్ది మొత్తంలో వండి తాజాగా తినడం. అప్పుడు ఏదీ నిలవ ఉండదు. వెచ్చని వంటగదిలో ప్రధాన ప్రమాదం అదే, అది తొలగిపోతుంది.
అలాగే
- రెండుసార్లు వేడి చేసిన ఆహారం అస్సలు వద్దు
- రాత్రంతా ఉంచకుండా పారేయండి
ఒక్కరే వండాలి, సరిగ్గా చెప్పాలి
పనిమనిషి లేదా బంధువు వండుతుంటే, నీటి నియమం, బోర్డు నియమం, తాజాగా-వేడిగా నియమం వారికి తెలిసేలా చూడండి. సంరక్షకుడి తలలో మాత్రమే ఉన్న సూచనలు సూచనలు కావు.
నిజాయితీగా చెప్పాలంటే
ఈ పేజీ మీకు ఏమి చెప్పలేదు
మీ ఇల్లు ఎంత కఠినంగా ఉండాలో ఇది చెప్పలేదు. తీవ్రమైన రెజిమెన్ (మందుల కలయిక) మీద ఉన్నవారికి, లేదా ట్రాన్స్ప్లాంట్ తర్వాత, ఈ పేజీ కంటే చాలా ముందుకు వెళ్లే చాలా తక్కువ-బ్యాక్టీరియా డైట్ పాటించమని చెప్పవచ్చు. మీ సొంత నియమాల కోసం మీ బృందాన్ని లేదా హాస్పిటల్ డైటీషియన్ను అడగండి.
ఇది ఒక్కటే వంటగదిని సురక్షితంగా చేయలేదు. ఇంటిని స్థిరంగా ఉంచేది ఒక్క వ్యక్తి బాధ్యత తీసుకోవడం: నీరు, బోర్డులు, ఫ్రిజ్, వండే వారికి చెప్పడం. అందరికీ సగం సగం తెలిసిన నియమాలను ఎవరూ పాటించరు.
డీప్ క్లీనింగ్తో కుటుంబాన్ని అలసిపోనివ్వకండి
మామూలు శుభ్రతే లక్ష్యం: నీరు, చేతులు, బోర్డులు, ఫ్రిజ్, వేడిగా వడ్డించే ఆహారం. రోజూ ఇల్లంతా తోమడం ఏమీ జోడించదు. కష్టమైన వారంలో అవసరమయ్యే శక్తిని వాడేస్తుంది.
తర్వాత ఏమి చేయాలి
ఈరోజే తాగునీటి సంగతి చూసి ఫిల్టర్ శుభ్రం చేయండి. పచ్చి మాంసం, చేపలకు రెండో బోర్డు కొనండి. వంటగది సింక్ దగ్గర సబ్బు పెట్టండి. కొద్ది మొత్తంలో ఎక్కువసార్లు వండి పేషెంట్ వాటాను వేడిగా వడ్డించండి. ఇంకా ఎవరు వండినా వారికి బయటకు చెప్పండి.
మీ నంబర్ ఇవ్వండి, మేమే కాల్ చేస్తాం
ఒక్క నంబర్ చాలు. పెద్ద ఫారం లేదు, ఈ కాల్కు ఎలాంటి ఛార్జీ లేదు.
చాలామంది నమ్మేవి
కుటుంబాలు పొరబడే నాలుగు విషయాలు
పాత్రల ద్వారా కీమోథెరపీ అంటుకోదు, మామూలుగా కడగడం చాలు. ప్రమాదం దిశ వ్యతిరేకంగా ఉంటుంది: ఇంటివారు పేషెంట్ను కాపాడతారు. వేరే సెట్లు డబ్బు ఖర్చు చేస్తాయి, దేన్నీ ఆపవు.
సురక్షితమైన నీరు, శుభ్రమైన చేతులు, పచ్చి మాంసానికి వేరే బోర్డు, తాజాగా వేడిగా వడ్డించే ఆహారం, ఏ ప్యూరిఫైయర్ లేదా స్టెరిలైజర్ కంటే చాలా ఎక్కువ నివారిస్తాయి. బడ్జెట్ పరిమితంగా ఉంటే, పనిచేసే చర్యలే చౌకైనవి కూడా.
వేడి చేయడం బ్యాక్టీరియాను చంపుతుంది, కానీ అవి అప్పటికే తయారు చేసిన వాటిని పూర్తిగా తొలగించదు. గంటల తరబడి వేడిలో నిలవ ఉన్న ఆహారాన్ని మరగబెట్టినా రక్షించలేం. బదులుగా కొద్ది మొత్తంలో ఎక్కువసార్లు వండండి.
శుభ్రం చేయని, సర్వీస్ చేయని ఫిల్టర్ పనికిరాకపోవడం కంటే దారుణంగా ఉండవచ్చు. శుభ్రం చేయండి, తేదీ రాయండి. అది పనిచేస్తుందో లేదో నమ్మకం లేకపోతే మరగబెట్టి చల్లార్చండి. ఈ పేజీలో అత్యధిక విలువ ఉన్నది నీరే.
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
వంటగది శుభ్రత గురించి కుటుంబాలు అడిగే ప్రశ్నలు
అన్నింటికంటే ముఖ్యమైన ఒక్క విషయం ఏమిటి?
సురక్షితమైన తాగునీరు: మరగబెట్టి చల్లార్చినది, లేదా మీరు నిజంగా శుభ్రం చేసే ఫిల్టర్ నుంచి వచ్చినది. మూత పెట్టి ఒకే పాత్రలో ఉంచి రోజూ కొత్తగా నింపండి. శ్రమ పరిమితంగా ఉంటే దాన్ని ఇక్కడే పెట్టండి.
పేషెంట్కు వేరే పాత్రలు కావాలా?
అవసరం లేదు. మామూలుగా కడగడం చాలు, ఎందుకంటే ప్లేట్లు, గ్లాసుల ద్వారా కీమోథెరపీ అంటుకోదు. పచ్చి మాంసం, చేపలకు మాత్రం వేరే బోర్డు, కత్తి ఉంచండి. అది మామూలు వంటగది శుభ్రతలో భాగం.
వండిన ఆహారం ఎంతసేపు ఉంచవచ్చు?
కొన్ని గంటల్లోపే ఫ్రిజ్లో పెట్టండి, ఒక్కసారే బాగా వేడి చేయండి. గది ఉష్ణోగ్రతలో అంతకంటే ఎక్కువసేపు నిలవ ఉన్నదాన్ని పారేయండి. ఒక గిన్నెను పదేపదే వేడి చేయడం కంటే రోజుకు రెండుసార్లు కొద్దిగా వండడం మేలు.
బాటిల్ నీరు తప్పనిసరా?
ముఖ్యం నీరు నమ్మకంగా సురక్షితంగా ఉండటం, బాటిల్లో రావడం కాదు. సరిగ్గా మరగబెట్టి చల్లార్చిన నీరు లేదా బాగా నిర్వహించే ఫిల్టర్ చాలు. నెలల చికిత్సలో అది చౌక కూడా.
ఒకే వ్యక్తి అందరికీ వండవచ్చా?
అవును. ఒకే భోజనం వండి, పేషెంట్ వాటాను తాజాగా వేడిగా వడ్డించండి, వారి వాటాలో కారం, నూనె తక్కువగా ఉంచండి. వేరుగా వండడం అరుదుగానే అవసరం, అది కుటుంబాన్ని అలసిపోయేలా చేస్తుంది.
వండే పనిమనిషి విషయంలో ఏమి చేయాలి?
నీటి గురించి, వేరే బోర్డు గురించి, తాజాగా వేడిగా వడ్డించడం గురించి స్పష్టంగా చెప్పండి. ఒంట్లో బాగోలేనప్పుడు దూరంగా ఉండాలని ఒప్పందం చేసుకోండి. అందరిలాగే వచ్చిన వెంటనే చేతులు కడుక్కోమని అడగండి.
ఫ్రిజ్కు ప్రత్యేకంగా ఏమైనా కావాలా?
నిజంగా చల్లగా ఉండాలి, మరీ నిండుగా ఉండకూడదు, అప్పుడప్పుడు శుభ్రం చేయాలి. అంతే. పచ్చి మాంసాన్ని మూత పెట్టి కింద అరలో ఉంచండి, దాని నుంచి వేరే ఆహారంపై ఏమీ కారకుండా. వండిన ఆహారాన్ని మూత లేకుండా పెట్టవద్దు.
ఇల్లు మిగతాది ఎంత శుభ్రంగా ఉండాలి?
మామూలు శుభ్రత, బాత్రూమ్, వంటగది బల్లలపై కొంచెం ఎక్కువ శ్రద్ధ. రోజూ డీప్ క్లీనింగ్తో కుటుంబాన్ని అలసిపోయేలా చేయడం ఏమీ జోడించదు. కష్టమైన వారంలో అవసరమయ్యే శక్తిని వాడేస్తుంది.
CION మెడికల్ ఆంకాలజిస్టులు. మీ కీమో ప్రణాళికను ట్యూమర్ బోర్డు కలిసి చూస్తుంది.
రెజిమెన్ ఎంపిక నుంచి ప్రతి సైకిల్కు ముందు బ్లడ్ టెస్టులు, సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ మానిటరింగ్ వరకు — మీ కేసును CION స్పెషలిస్టుల ప్యానెల్ కలిసి సమీక్షిస్తుంది.
Dr. C. Raghavendra Reddy
MBBS(Gold Medal), DNB(General Medicine), DM(Medical Oncology)(Gold Medal)
Dr. Bharati Devi Gorantla
MBBS, MD(General Medicine), DM(Medical Oncology)(Adyar,Chennai), ECMO, MRCP SCE(UK)
Dr. Owais Mohammed
MBBS, MD (General Medicine), DrNB (Medical Oncology), ECMO, MRCP SCE (Medical Oncology) (UK)
Dr. Muralidhar Muddusetty
MBBS (AIIMS), MS (Surgery) (AIIMS), DNB (Surgical Oncology), MRCS (Edinburgh)
Dr. Vinay Mamidala
MBBS, MS(General Surgery), M.Ch(Surgical Oncology), FMAS, FARIS(Ongoing)
Dr. Vajja Sandeep Kumar
MBBS, MS (General Surgery), DrNB (Surgical Oncology), FALS Oncology
మీ కేసుకు ఒక ప్రత్యేక డాక్టర్ కావాలా? బుక్ చేసేటప్పుడు వారి పేరు చెప్పండి.
ఉచిత కన్సల్టేషన్ బుక్ చేయండిమా స్పెషలిస్ట్ తో అపాయింట్మెంట్ బుక్ చేయండి
మీ పేరు, ఫోన్ నంబర్ ఇవ్వండి — 30 నిమిషాల్లో మేమే కాల్ చేసి మీ కన్సల్టేషన్ టైమ్ ఫిక్స్ చేస్తాం.
పేషెంట్ల అనుభవాలు
మేము చికిత్స చేసినవారి మాటల్లోనే వినండి
ప్రతి అనుభవం పేషెంట్ స్వయంగా చెప్పిన వీడియో. ఇక్కడ రాసిన టెస్టిమోనియల్స్ ఏవీ లేవు.
ఆధారాలు
- Cancer Research UK — Diet problems and cancer
- Macmillan Cancer Support — Eating problems and cancer
- National Cancer Institute — Eating Hints for Cancer Patients
ఈ పేజీ సాధారణ సమాచారం మాత్రమే, ప్రిస్క్రిప్షన్ కాదు. ఇక్కడ చదివినదాని ఆధారంగా ఏ చికిత్సనూ మార్చకండి లేదా ఆపకండి. ఏదైనా ఆందోళనగా ఉంటే మీ చికిత్స బృందాన్ని సంప్రదించండి — లేదా మా హెల్ప్లైన్కు కాల్ చేయండి, సరైన స్పెషలిస్ట్ను చేరుకోవడానికి సహాయం చేస్తాం.
మాతో మాట్లాడండి
ఇంట్లో కీమో పేషెంట్ ఉన్నారా?
ఇప్పటివరకు ఏమి తేలిందో మాకు చెప్పండి. సరైన స్పెషలిస్ట్ను చేరుకోవడానికి మేము సహాయం చేస్తాం. అన్ని CION కేంద్రాలకు ఒకే హెల్ప్లైన్.