Medical Oncologist
ఆహారం, పోషణ
కీమో సమయంలో పచ్చి ఆహారం, సలాడ్లు, చట్నీలు: ఎప్పుడు సురక్షితం
కీమో సమయంలో సలాడ్ తినవచ్చా అంటే, కౌంట్ తక్కువగా ఉండే రోజులు కాకుండా, ఇంట్లో జాగ్రత్తగా చేసినది సాధారణంగా తినవచ్చు. కౌంట్ తక్కువ రోజుల్లో చాలా బృందాలు అన్నీ వండి తినమంటాయి, ఎందుకంటే పచ్చి ఆకుకూరలు, మొలకల మీద బ్యాక్టీరియాను కడగడం తగ్గిస్తుంది కానీ తొలగించదు. బయటి పచ్చి ఆహారం చికిత్స మొత్తం మానడం మంచిది.
NG
వైద్యపరంగా సమీక్షించినవారు: Dr. Naresh GunduConsultant Medical Oncologist · MBBS, DNB (Internal Medicine), DM (Medical Oncology, AIIMS) · చివరి సమీక్ష సెప్టెంబర్ 2026, తదుపరి సమీక్ష సెప్టెంబర్ 2027
17+ప్యానెల్లో స్పెషలిస్టులు
15,000+చికిత్స పొందిన పేషెంట్లు
35+తెలంగాణ & ఆంధ్రప్రదేశ్లో కేంద్రాలు
12+హైదరాబాద్లో బ్రాంచీలు
ఈ పేజీలో
- కీమో సమయంలో పచ్చి ఆహారం, సలాడ్ తినవచ్చా?
- మామూలు రోజుల్లో ఏది తినవచ్చు, కౌంట్ తక్కువ రోజుల్లో ఏది మానాలి?
- ఇప్పుడు పచ్చి ఆహారంతో ప్రమాదం ఎందుకు ఎక్కువ?
- పచ్చి ఆహారాన్ని సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలి?
- ఈ పేజీ మీకు ఏమి చెప్పలేదు?
- పచ్చి ఆహారం గురించి నాలుగు నమ్మకాలు
- పచ్చి ఆహారం, సలాడ్ల గురించి కుటుంబాలు అడిగే ప్రశ్నలు
సూటిగా సమాధానం
కీమో సమయంలో పచ్చి ఆహారం, సలాడ్ తినవచ్చా?
కౌంట్ తక్కువగా ఉండే రోజులు కాకుండా మిగతా సమయంలో, ఇంట్లో జాగ్రత్తగా తయారు చేసిన పచ్చి సలాడ్ సాధారణంగా తినవచ్చు. కౌంట్ తక్కువగా ఉండే రోజుల్లో మాత్రం చాలా బృందాలు అన్నీ వండి తినమని చెబుతాయి. పచ్చి ఆకుకూరలు, మొలకల మీద ఉండే బ్యాక్టీరియాను కడగడం తగ్గిస్తుంది కానీ పూర్తిగా తొలగించదు.
బయటి పచ్చి ఆహారం వేరే విషయం, దాన్ని చికిత్స మొత్తం మానడమే మంచిది: హోటళ్లు, ఫంక్షన్లలో సలాడ్లు, బండి మీద చట్నీలు, బండి మీద కోసిన పండ్లు. వాటిని ప్రమాదకరం చేసేది కూరగాయలు కాదు, నీరు మరియు వాటిని చేతులతో చేసే పని.
మొలకలు మాత్రం స్పష్టమైన మినహాయింపు
పచ్చి మొలకలు వెచ్చని, తడి వాతావరణంలో పెరుగుతాయి. కడిగి వాటిని సురక్షితం చేయడం కష్టం. చాలా క్యాన్సర్ విభాగాలు వాటిని పచ్చిగా అసలు తినవద్దని చెబుతాయి. కూరలో వండిన లేదా ఆవిరిపై ఉడికించిన మొలకలు వేరే విషయం.
వండడం వల్ల నష్టం లేదు
ఆవిరిపై ఉడికించిన, కొద్దిగా వేయించిన, ఉడకబెట్టిన కూరగాయల్లో ముఖ్యమైనవి చాలావరకు అలాగే ఉంటాయి. నోటి పుండ్లు ఉన్నప్పుడు, కడుపు బాగాలేనప్పుడు పచ్చి సలాడ్ కంటే ఇవి చాలాసార్లు సులువుగా ఉంటాయి. సలాడ్ బదులు కొద్దిగా వండిన కూర తింటే మీరు కోల్పోయేది చాలా తక్కువ.
మీ కౌంట్ తక్కువగా ఉండే రోజులు ఏవో మీ బృందాన్ని అడగండి. ఈ పేజీలోని చాలా విషయాలను ఆ ఒక్క సమాధానమే నిర్ణయిస్తుంది.ఒక్కొక్కటిగా
మామూలు రోజుల్లో ఏది తినవచ్చు, కౌంట్ తక్కువ రోజుల్లో ఏది మానాలి?
ఇంట్లో సాధారణంగా తినవచ్చు
కౌంట్ తక్కువ రోజుల్లో మానండి
కీరదోస, టమాటా, కడిగి తొక్క తీసినవి
ఏ రకమైన పచ్చి ఆకుకూరల సలాడ్ అయినా
ఉల్లిపాయ, క్యారెట్, కడిగి తొక్క తీసినవి
ఏ రకమైన పచ్చి మొలకలైనా
కడిగిన పదార్థాలతో చేసిన తాజా చట్నీ
బయటి చట్నీ లేదా సలాడ్
ఇంట్లో కోసిన, తొక్క తీసిన పండ్లు
తొక్కతో తినే, తొక్క తీయలేని పండ్లు
కొద్దిగా వండిన లేదా ఆవిరిపై ఉడికించిన కూరగాయలు
మీరు తయారు చేయని ఏ పచ్చి ఆహారమైనా
ఇంట్లో తోడు పెట్టిన పెరుగు, మజ్జిగ
బండి మీద విడిగా అమ్మే పెరుగు, లస్సీ, జ్యూస్
ఇది మీకు వర్తిస్తుందో లేదో తెలియడం లేదా?
ఆంకాలజిస్ట్ను అడగండికారణాలు
ఇప్పుడు పచ్చి ఆహారంతో ప్రమాదం ఎందుకు ఎక్కువ?
బ్యాక్టీరియాను ఏదీ చంపలేదు
వండడం ప్రమాదాన్ని దాదాపు పూర్తిగా తొలగిస్తుంది. కడగడం తగ్గిస్తుంది మాత్రమే. ముడతలు ఉన్న పచ్చి ఆకుల మీద, మొలకల మీద, ప్రజలు అనుకునే దానికంటే కడగడం చాలా తక్కువగా తగ్గిస్తుంది.
కడిగేది నీరే
సురక్షితం కాని నీటితో సలాడ్ కడిగితే సమస్య ఒక చోటు నుంచి మరో చోటుకు మారుతుంది అంతే. చివరి సారి కడగడం కాచి చల్లార్చిన లేదా ఫిల్టర్ నీటితో చేయాలి. చాలామంది మర్చిపోయే అడుగు ఇదే.
ఆకుకూరల్లో మట్టి దాగి ఉంటుంది
పాలకూర, కొత్తిమీర, కరివేపాకు, లెట్యూస్ మడతల్లో మట్టి, నీరు ఉండిపోతాయి. చికిత్స సమయంలో వీటిని పచ్చిగా కాకుండా వండి తినడం మేలు. వండిన పాలకూర చాలా మంచి ఆహారం.
మొలకలు వెచ్చగా, తడిగా పెరుగుతాయి
బ్యాక్టీరియా కూడా అలాగే పెరుగుతుంది. అందుకే వీటిని ప్రత్యేకంగా చెబుతారు, కడిగినా ఈ సమస్య తీరదు. బదులుగా వండి తినండి.
కోసిన భాగం, బయట ఉంచిన సమయం
కోసిన తర్వాత కూరగాయకు గానీ పండుకు గానీ బయటికి తెరిచిన భాగం ఉంటుంది, గడియారం మొదలవుతుంది. ఇంట్లో కోసి, త్వరగా తినండి, మిగిలింది బయట ఉంచకుండా ఫ్రిజ్లో పెట్టండి.
ఊరగాయలు, పులియబెట్టినవి
సీల్ చేసిన జార్లో కంపెనీ తయారు చేసిన ఊరగాయ సాధారణంగా పర్వాలేదు. తెరిచిన జార్ నుంచి విడిగా అమ్మే ఊరగాయ, శుభ్రత తెలియని ఇంట్లో పులియబెట్టినవి కోర్సు సమయంలో మానడం మంచిది.
ఆచరణలో
పచ్చి ఆహారాన్ని సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలి?
మీ బృందం అనుమతించిన రోజుల కోసం.
చివరగా సురక్షితమైన నీటితో కడగండి
కావాలంటే ముందు నల్లా నీటి కింద కడగండి, తర్వాత చివరి సారి కాచి చల్లార్చిన లేదా ఫిల్టర్ నీటితో కడగండి. తేడా తెచ్చేది ఆ చివరి అడుగే, దాదాపు అందరూ మర్చిపోయేదీ అదే. తొక్కతో తినేవాటికి, కొత్తిమీర, పుదీనా, కరివేపాకుకు ఇది మరీ ముఖ్యం.
రుద్దడం కంటే తొక్క తీయండి
కీరదోస, క్యారెట్, టమాటా, ముల్లంగి, వీటిని కడగడం కంటే తొక్క తీయడం ద్వారా సురక్షితం చేయడం సులువు. కొంచెం రుచి పోతుంది, కానీ ప్రమాదంలో చాలా భాగం పోతుంది.
కూరగాయల బోర్డే వాడండి
పచ్చి మాంసం లేదా చేపలకు వాడిన బోర్డు ఎప్పుడూ వాడవద్దు. ఒక పని నుంచి మరో పనికి మధ్య కత్తి కడగండి. ఒక్క రెండో బోర్డు ఖర్చుతో ఈ అలవాటు వంటింట్లో కలుషితం కావడాన్ని చాలావరకు ఆపుతుంది. తయారు చేసిన వెంటనే వడ్డించండి, మిగిలినది ఫ్రిజ్లో పెట్టి సాయంత్రానికి పారేయండి.
సందేహం ఉంటే వండండి
ఆవిరిపై ఉడికించినా, కొద్దిగా వేయించినా, ఉడకబెట్టినా విలువలో చాలా భాగం ఉంటుంది, ప్రశ్నే ఉండదు. కష్టమైన వారంలో పచ్చి సలాడ్ కంటే ఇది నోటికి, కడుపుకు కూడా మెత్తగా ఉంటుంది.
నిజాయితీగా చెప్పాలంటే
ఈ పేజీ మీకు ఏమి చెప్పలేదు?
మీ నియమాలు ఎంత కఠినంగా ఉండాలో ఈ పేజీ చెప్పలేదు. కొంతమంది పేషెంట్లను, ముఖ్యంగా తీవ్రమైన రెజిమెన్లలో (మందుల కలయిక) లేదా ట్రాన్స్ప్లాంట్ తర్వాత, కొంత కాలం బ్యాక్టీరియా చాలా తక్కువగా ఉండే ఆహారం పాటించమంటారు. అది ఈ పేజీ కంటే చాలా ఎక్కువ కఠినం. మీ విషయంలో ఏమిటో మీ బృందాన్ని లేదా హాస్పిటల్ డైటీషియన్ను అడగండి.
మీ కౌంట్ తక్కువగా ఉండే రోజులు ఏవో కూడా ఈ పేజీ చెప్పలేదు. అది మీ మందులు, మీ షెడ్యూల్పై ఆధారపడి ఉంటుంది. తెలుసుకోవాల్సిన అత్యంత ఉపయోగకరమైన విషయం అదే, ఎందుకంటే ఇక్కడి దాదాపు ప్రతి సమాధానం ఆ రోజుల్లో మారుతుంది.
సైకిల్స్ మధ్యలో నియమాలు మళ్లీ సడలుతాయి
కుటుంబాలు తరచుగా మొదటి రోజు నుంచే అత్యంత కఠినమైన నియమాలు పెట్టుకుని కోర్సు మొత్తం వాటినే పాటిస్తాయి. దీని వల్ల అదనపు భద్రత లేకుండానే నెలల తరబడి తినడంలో సంతోషం పోతుంది. ఏ రోజులకు నిజంగా కఠిన నియమాలు కావాలో అడగండి, మిగతా రోజులను మామూలుగా ఉండనివ్వండి. ఎప్పుడు సడలించవచ్చో తెలుసుకోవడం, ఎప్పుడు కుదరదో తెలుసుకున్నంత ఉపయోగకరం.
ఆహారం నుంచి కూరగాయలను తీసేయవద్దు
సందేశం వండమని, మానమని కాదు. కుటుంబాలు కొన్నిసార్లు "సలాడ్ వద్దు" అని విని కూరగాయలే పెట్టడం మానేస్తాయి. దానివల్ల చిన్న ప్రమాదం తప్పించుకుని, నెలల చికిత్సలో నిజమైన పోషణ నష్టం తెచ్చుకుంటారు.
తర్వాత ఏమి చేయాలి
మీ కౌంట్ తక్కువ రోజులు ఏవో, ఆ రోజుల్లో ఎంత కఠినంగా ఉండాలో మీ బృందాన్ని అడగండి. చివరి సారి సురక్షితమైన నీటితో కడగండి. వీలైనవి తొక్క తీయండి. కూరగాయలకు వేరే బోర్డు ఉంచండి. బయటి పచ్చి ఆహారం అంతా మానండి. ఆకుకూరలను మానేయకుండా వండి పెట్టండి.
మీ నంబర్ ఇవ్వండి, మేమే కాల్ చేస్తాం
ఒక్క నంబర్ చాలు. పెద్ద ఫారం లేదు, ఈ కాల్కు ఎలాంటి ఛార్జీ లేదు.
చాలామంది నమ్మేవి
పచ్చి ఆహారం గురించి నాలుగు నమ్మకాలు
"పచ్చి ఆహారంలో పోషకాలు ఎక్కువ, కాబట్టి ప్రమాదమైనా పర్వాలేదు."
కొద్దిగా వండిన కూరగాయల్లో ముఖ్యమైనవి చాలావరకు ఉంటాయి. కౌంట్ తక్కువ రోజుల్లో ఆ ప్రమాదం తీసుకోవడం విలువైనది కాదు. వండిన ఆహారం నోటి పుండ్లకు, కడుపుకు కూడా సులువు.
"నల్లా కింద బాగా కడిగితే సలాడ్ సురక్షితం."
ఆ నీరే సురక్షితమైతేనే. అప్పుడు కూడా ఆకులు, మొలకల మీద బ్యాక్టీరియాను కడగడం తగ్గిస్తుంది, తొలగించదు. చివరి సారి కాచి చల్లార్చిన లేదా ఫిల్టర్ నీటితో కడిగి, వీలైనవి తొక్క తీయండి.
"మొలకలు ఆరోగ్యకరం, కాబట్టి పర్వాలేదు."
ఈ పేజీలో అత్యంత స్పష్టమైన మినహాయింపు పచ్చి మొలకలే. బ్యాక్టీరియాకు కూడా అనుకూలమైన వెచ్చని, తడి వాతావరణంలో అవి పెరుగుతాయి, కడిగినా సమస్య తీరదు. కూరలో వండి లేదా ఆవిరిపై ఉడికించి తినండి.
"సలాడ్ వద్దంటే కూరగాయలే వద్దు."
దాని అర్థం వండమని. నెలల తరబడి కూరగాయలు మానేస్తే చిన్న ఇన్ఫెక్షన్ ప్రమాదం బదులు నిజమైన పోషణ నష్టం వస్తుంది. వండిన పాలకూర, బీన్స్, క్యారెట్, సొరకాయ లాంటివి చికిత్స సమయంలో చాలా మంచివి.
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
పచ్చి ఆహారం, సలాడ్ల గురించి కుటుంబాలు అడిగే ప్రశ్నలు
కీమో సమయంలో సలాడ్ అసలు తినవచ్చా?
కౌంట్ తక్కువ రోజులు కాకుండా, ఇంట్లో జాగ్రత్తగా తయారు చేసినది సాధారణంగా తినవచ్చు. కౌంట్ తక్కువ రోజుల్లో చాలా బృందాలు అన్నీ వండి తినమంటాయి. మీకు ఏ రోజులు వర్తిస్తాయో మీ బృందాన్ని అడగండి.
ఇంట్లో చేసిన చట్నీ సంగతేమిటి?
కొత్తిమీర, పుదీనా, మిరపకాయలను సురక్షితమైన నీటితో కడిగి, తాజాగా తింటే, కౌంట్ తక్కువ రోజులు కాకుండా సాధారణంగా పర్వాలేదు. బయటి చట్నీ చికిత్స మొత్తం మానండి, కౌంట్ తక్కువ రోజుల్లో ఇంటి చట్నీ కూడా వదిలేయండి.
మొలకలనే ప్రత్యేకంగా ఎందుకు చెబుతారు?
అవి బ్యాక్టీరియాకు కూడా అనుకూలమైన వెచ్చని, తడి వాతావరణంలో పెరుగుతాయి. కడిగినంత మాత్రాన నమ్మదగిన విధంగా సురక్షితం కావు. చాలా క్యాన్సర్ విభాగాలు వాటిని పచ్చిగా తినవద్దంటాయి. వండిన మొలకలు వేరే విషయం.
ఊరగాయ తినవచ్చా?
సీల్ చేసిన జార్లో కంపెనీ తయారు చేసిన ఊరగాయ సాధారణంగా పర్వాలేదు, అయితే నోటి పుండ్లు ఉంటే మంట పుడుతుంది. తెరిచిన జార్ నుంచి విడిగా అమ్మే ఊరగాయ, శుభ్రత తెలియని ఇంటి పులియబెట్టినవి మానండి.
కూరగాయలను ఎలా కడగాలి?
ముందు నల్లా నీటి కింద కడగండి, తర్వాత చివరి సారి కాచి చల్లార్చిన లేదా ఫిల్టర్ నీటితో కడగండి. అత్యంత ముఖ్యమైనది ఆ చివరి అడుగే, దాదాపు అందరూ వదిలేసేదీ అదే.
హోటల్లో సలాడ్ తినవచ్చా?
చికిత్స మొత్తం మానడమే మంచిది. అక్కడి నీరు, చేతుల శుభ్రత తెలియవు, చాలాసార్లు అది చాలాసేపటి నుంచి బయట ఉంటుంది. బయట తినేటప్పుడు అప్పుడే వండిన వేడి వంటకాలు ఎంచుకోండి.
భోజనంతో పచ్చి ఉల్లిపాయ, టమాటా పర్వాలేదా?
సురక్షితమైన నీటితో కడిగి, వీలైతే తొక్క తీస్తే, కౌంట్ తక్కువ రోజులు కాకుండా సాధారణంగా పర్వాలేదు. టమాటా తొక్క తీసి, ఉల్లిపాయ అప్పుడే కోసి వెంటనే వడ్డించడం సురక్షితమైన పద్ధతి.
సలాడ్ బదులు ఏమి తినాలి?
కొద్దిగా ఆవిరిపై ఉడికించిన లేదా వేయించిన కూరగాయలు, వండిన పాలకూర, కూరగాయల సూప్, లేదా ఇంట్లో కోసిన తొక్క తీసిన పండ్లు. మీరు కోల్పోయేది చాలా తక్కువ, ప్రశ్నే ఉండదు.
మా స్పెషలిస్ట్ డాక్టర్లు
CION మెడికల్ ఆంకాలజిస్టులు. మీ కీమో ప్రణాళికను ట్యూమర్ బోర్డు కలిసి చూస్తుంది.
రెజిమెన్ ఎంపిక నుంచి ప్రతి సైకిల్కు ముందు బ్లడ్ టెస్టులు, సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ మానిటరింగ్ వరకు — మీ కేసును CION స్పెషలిస్టుల ప్యానెల్ కలిసి సమీక్షిస్తుంది.
Medical Oncologist
Dr. C. Raghavendra Reddy
MBBS(Gold Medal), DNB(General Medicine), DM(Medical Oncology)(Gold Medal)
Medical Oncologist
Dr. Bharati Devi Gorantla
MBBS, MD(General Medicine), DM(Medical Oncology)(Adyar,Chennai), ECMO, MRCP SCE(UK)
Medical Oncologist
Dr. Owais Mohammed
MBBS, MD (General Medicine), DrNB (Medical Oncology), ECMO, MRCP SCE (Medical Oncology) (UK)
Medical Oncologist
Medical Oncologist
Surgical Oncologist
Dr. Muralidhar Muddusetty
MBBS (AIIMS), MS (Surgery) (AIIMS), DNB (Surgical Oncology), MRCS (Edinburgh)
Surgical Oncologist
Surgical Oncologist
Surgical Oncologist
Dr. Vinay Mamidala
MBBS, MS(General Surgery), M.Ch(Surgical Oncology), FMAS, FARIS(Ongoing)
Surgical Oncologist
Radiation Oncologist
Radiation Oncologist
Radiation Oncologist
Hematologist
Surgical Oncologist
Dr. Vajja Sandeep Kumar
MBBS, MS (General Surgery), DrNB (Surgical Oncology), FALS Oncology
Surgical Oncologist
మీ కేసుకు ఒక ప్రత్యేక డాక్టర్ కావాలా? బుక్ చేసేటప్పుడు వారి పేరు చెప్పండి.
ఉచిత కన్సల్టేషన్ బుక్ చేయండిమా స్పెషలిస్ట్ తో అపాయింట్మెంట్ బుక్ చేయండి
మీ పేరు, ఫోన్ నంబర్ ఇవ్వండి — 30 నిమిషాల్లో మేమే కాల్ చేసి మీ కన్సల్టేషన్ టైమ్ ఫిక్స్ చేస్తాం.
పేషెంట్ల అనుభవాలు
మేము చికిత్స చేసినవారి మాటల్లోనే వినండి
ప్రతి అనుభవం పేషెంట్ స్వయంగా చెప్పిన వీడియో. ఇక్కడ రాసిన టెస్టిమోనియల్స్ ఏవీ లేవు.
ఆధారాలు
- Cancer Research UK — Diet problems and cancer
- Macmillan Cancer Support — Eating problems and cancer
- National Cancer Institute — Eating Hints for Cancer Patients
ఈ పేజీ సాధారణ సమాచారం మాత్రమే, ప్రిస్క్రిప్షన్ కాదు. ఇక్కడ చదివినదాని ఆధారంగా ఏ చికిత్సనూ మార్చకండి లేదా ఆపకండి. ఏదైనా ఆందోళనగా ఉంటే మీ చికిత్స బృందాన్ని సంప్రదించండి — లేదా మా హెల్ప్లైన్కు కాల్ చేయండి, సరైన స్పెషలిస్ట్ను చేరుకోవడానికి సహాయం చేస్తాం.
మాతో మాట్లాడండి
మీ ఆహార నియమాలు ఎంత కఠినంగా ఉండాలో సందేహమా?
ఇప్పటివరకు ఏమి తేలిందో మాకు చెప్పండి. సరైన స్పెషలిస్ట్ను చేరుకోవడానికి మేము సహాయం చేస్తాం. అన్ని CION కేంద్రాలకు ఒకే హెల్ప్లైన్.