ఆహారం, పోషణ
కీమో సమయంలో శాకాహారులకు ప్రోటీన్: ఏమి తినాలి, ఎంత తినాలి
అవును, పరిమాణం, వైవిధ్యం చూసుకుంటే శాకాహారంలోనే తగినంత ప్రోటీన్ అందుతుంది. పప్పు, పెరుగు, పాలు, పనీర్, సోయా, మీరు తినేవారైతే గుడ్లు, నట్స్, తృణధాన్యాలు కలిసి ఈ పని చేస్తాయి. అసలు ఇబ్బంది శాకాహార ప్రోటీన్ సరిపోదని కాదు. మన భోజనం అన్నం, చపాతీ చుట్టూ తిరిగి, పప్పు కొద్దిగానే వడ్డించడమే. ప్లేట్లో ఆ నిష్పత్తి మార్చడం, స్నాక్స్లోనూ ప్రోటీన్ చేర్చడం, వారానికొకసారి బరువు చూసుకోవడం ఈ పేజీ చెప్పే ముఖ్యమైన విషయాలు.
ఈ పేజీలో
- కీమో సమయంలో శాకాహారులకు తగినంత ప్రోటీన్ అందుతుందా?
- శాకాహారంలో ప్రోటీన్ ఇచ్చే ముఖ్యమైన ఆహారాలు ఏవి?
- ఎక్కువ తినకుండానే ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఎలా చేర్చాలి?
- ప్రోటీన్ సరిగ్గా అందే ఒక రోజు ఎలా ఉంటుంది?
- ఈ పేజీ మీకు ఏమి చెప్పలేదు?
- శాకాహార ప్రోటీన్ గురించి కుటుంబాలు చెప్పే నాలుగు మాటలు
- శాకాహార ప్రోటీన్ గురించి సాధారణ ప్రశ్నలు
సూటిగా సమాధానం
కీమో సమయంలో శాకాహారులకు తగినంత ప్రోటీన్ అందుతుందా?
అవును. పరిమాణం, వైవిధ్యం రెండింటిపైనా శ్రద్ధ పెడితే అందుతుంది. పప్పు, పెరుగు, పాలు, పనీర్, సోయా, మీరు తినేవారైతే గుడ్లు, నట్స్, గింజలు, తృణధాన్యాలు కలిసి ఈ పని చేస్తాయి. కీమోథెరపీ కోసం ఎవరూ మాంసాహారం మొదలుపెట్టాల్సిన అవసరం లేదు.
అసలు సమస్య శాకాహార ప్రోటీన్ సరిపోదని కాదు. మన ఇళ్లలో భోజనం అన్నం, చపాతీ చుట్టూ తిరుగుతుంది, పప్పు మాత్రం కొద్దిగానే వడ్డిస్తారు. అందుకే అందరూ అనుకునే దానికంటే చాలా తక్కువ ప్రోటీన్ శరీరానికి చేరుతుంది.
ఇప్పుడు ప్రోటీన్ ఎందుకు ఇంత ముఖ్యం?
చికిత్స కండరాలను కరిగిస్తుంది. సైకిల్ల మధ్య వాటిని తిరిగి నిర్మించుకోవడానికి శరీరానికి ముడిసరుకు కావాలి. చికిత్స మొత్తంలో బరువు, కండరాలు తగ్గిపోతే సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ మరింత ఎక్కువ అవుతాయి, సైకిల్లు వాయిదా పడతాయి, డోస్ తగ్గించాల్సి రావచ్చు. ఆహారంలో ఈ విషయాన్ని అత్యంత నేరుగా ప్రభావితం చేసేది ప్రోటీనే.
రోజంతా పంచి తీసుకోండి
ఒకేసారి ఎక్కువ తినడం కంటే, రోజులో కొద్దికొద్దిగా చాలాసార్లు తీసుకుంటే శరీరం ప్రోటీన్ను బాగా వాడుకుంటుంది. చికిత్స సమయంలో కూడా చిన్న చిన్న భోజనాలే సౌకర్యంగా ఉంటాయి. రాత్రి ఒక్కసారి భారీగా పప్పు తినడం మీద ఆధారపడకండి. ప్రతి భోజనంలోనూ, స్నాక్స్లోనూ ప్రోటీన్ ఉండే ఏదో ఒకటి ఉండేలా చూసుకోండి.
హాస్పిటల్ డైటీషియన్ను కలవమని అడగండి. చాలా కేంద్రాల్లో ఇది ఉచితం, కానీ దాదాపు ఎవరూ అడగరు.ఎక్కడి నుంచి వస్తుంది
శాకాహారంలో ప్రోటీన్ ఇచ్చే ముఖ్యమైన ఆహారాలు ఏవి?
- పప్పులు, కాయధాన్యాలు
- కందిపప్పు, పెసరపప్పు, శనగలు, రాజ్మా, మసూర్, మినప్పప్పు. ఇదే మన ప్రధాన సమాధానం, కానీ చాలాసార్లు చాలా తక్కువ మొత్తంలో వడ్డిస్తారు. పప్పు చిక్కగా చేయండి, గిన్నె నిండా పెట్టండి, రోజుకు ఒకసారి కాకుండా రెండు పూటలా ఇవ్వండి.
- పెరుగు, పాలు, పనీర్
- ఆకలి తగ్గినప్పుడు కూడా సులువుగా తినగలిగేవి, అలవాటైనవి. పనీర్లో ప్రోటీన్ బాగా గాఢంగా ఉంటుంది. ఏమీ తినని రోజున కూడా పెరుగు ఎక్కువ వేసిన పెరుగన్నం నిజంగా పని చేస్తుంది.
- గుడ్లు, మీరు తినేవారైతే
- అందుబాటులో ఉన్న వాటిలో అత్యంత చౌకైన, పూర్తి ప్రోటీన్ ఇచ్చే ఆహారాల్లో ఇది ఒకటి. మిగతావి రుచించనప్పుడు కూడా ఇది తినగలుగుతారు. పచ్చసొన గట్టిపడేలా బాగా ఉడికించాలి. మన దేశంలో చాలా శాకాహార కుటుంబాలు గుడ్లు తింటాయి; మీ ఇంట్లో కుదురుతుందా అని ఒకసారి అడిగి చూడండి.
- సోయా
- సోయా చంక్స్, టోఫు, సోయా పాలు గాఢమైనవి, ఖర్చు కూడా తక్కువ. సోయా చంక్స్ వేటిలో వండితే ఆ రుచిని పీల్చుకుంటాయి. రుచి మారిపోయిన వారికి ఇది చాలా ఉపయోగపడుతుంది. సరిగ్గా నానబెట్టి బాగా ఉడికించాలి.
- నట్స్, గింజలు
- పల్లీలు, బాదం, జీడిపప్పు, నువ్వులు, గుమ్మడి గింజలు. స్నాక్గా తినవచ్చు. నమలడం కష్టంగా ఉన్నప్పుడు, నోటి పుండ్లు (mucositis) ఉన్నప్పుడు వీటిని పొడి చేసి పాలలో, పప్పులో, జావలో కలపవచ్చు.
- తృణధాన్యాలు, పప్పులు కలిపి
- అన్నం-పప్పు, చపాతీ-రాజ్మా, ఇడ్లీ-సాంబార్. మన సంప్రదాయ కలయికలే బాగా పని చేస్తాయి. ముఖ్యమైనది నిష్పత్తి: పప్పు ఎక్కువ, ఉత్త ధాన్యం తక్కువ.
ఇది మీకు వర్తిస్తుందో లేదో తెలియడం లేదా?
ఆంకాలజిస్ట్ను అడగండిఆచరణలో
ఎక్కువ తినకుండానే ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఎలా చేర్చాలి?
ఆకలి తక్కువగా ఉండి, ప్లేట్లో మొత్తం కొద్దిగానే ఉన్న రోజుల కోసం రాసిన సూచనలు ఇవి.
ప్రతిదీ చిక్కగా చేయండి
పలుచని పప్పు బదులు చిక్కని పప్పు. జావ, కీర్లో నీటికి బదులు పాలు. పాలలో మిల్క్ పౌడర్. పప్పులో, ఉప్మాలో నట్స్ పొడి. ప్లేట్లో పరిమాణం అంతే ఉంటుంది, ప్రోటీన్ మాత్రం పెరుగుతుంది.
సులువుగా కలిపేవి
- పప్పులో పల్లీ లేదా నువ్వుల పొడి
- పాలలో, జావలో మిల్క్ పౌడర్
భోజనానికే కాదు, స్నాక్కూ ప్రోటీన్
వేయించిన శనగలు, పల్లీలు, ఒక గ్లాసు పాలు, పెరుగు, ఉడికించిన గుడ్డు, పనీర్ ముక్కలు. తగ్గిపోయిన ప్రోటీన్లో ఎక్కువ భాగం తిరిగి చేర్చగలిగేది స్నాక్స్లోనే. చికిత్స సమయంలో కొద్దికొద్దిగా తరచుగా తినడమే సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
ప్లేట్లో నిష్పత్తి మార్చండి
ఉత్త అన్నం తక్కువ, పప్పు, పెరుగు ఎక్కువ. ఇళ్లలో అన్నం కుప్పగా పెట్టి పప్పు ఒక గరిటె వేస్తారు. ఆ నిష్పత్తిని తిరగేస్తే భోజనం మారకుండానే ప్రోటీన్ పెరుగుతుంది.
లక్ష్యం ఇది
- ఒక చెంచా కాదు, గిన్నె నిండా పప్పు
- ప్రతి భోజనంలోనూ ప్రోటీన్ ఉన్న ఏదో ఒకటి
నోరు నొప్పిగా ఉంటే మెత్తని రూపాల్లో
పప్పు చారు, పెసరపప్పు ఎక్కువ వేసిన కిచిడీ, పెరుగన్నం, పప్పులో మెత్తగా కలిపిన పనీర్, పాలలో నట్స్ పొడి, సాంబార్లో నానబెట్టిన మెత్తని ఇడ్లీ. ప్రోటీన్ తీసుకోవడం ఒక్కసారిగా పడిపోవడానికి నోటి పుండ్లు ఒక సాధారణ కారణం, కాబట్టి ముందే సిద్ధంగా ఉండండి.
ఒక రోజులో
ప్రోటీన్ సరిగ్గా అందే ఒక రోజు ఎలా ఉంటుంది?
- ఉదయం: మిల్క్ పౌడర్ కలిపిన పాలు, లేదా అటుకులతో పెరుగు
- మధ్యాహ్నానికి ముందు: వేయించిన శనగలు, పల్లీలు, లేదా ఉడికించిన గుడ్డు
- మధ్యాహ్నం: గిన్నె నిండా చిక్కని పప్పు, అన్నం, పెరుగు, ఒక కూర
- సాయంత్రానికి ముందు: మజ్జిగ, లేదా నట్స్ పొడి కలిపిన పాలు
- సాయంత్రం: తేలికపాటి కూరలో పనీర్ లేదా సోయా, చపాతీతో
- రాత్రి: కీర్, లేదా జీర్ణమవుతుంటే పడుకునే ముందు పాలు
- రోజంతా: సురక్షితమైన నీరు, కొద్దికొద్దిగా తాగుతూ
- రుచి మారినప్పుడు ప్లాన్ను బలవంతంగా పాటించకుండా స్వేచ్ఛగా మార్చుకోండి
నిజం చెప్పాలంటే
ఈ పేజీ మీకు ఏమి చెప్పలేదు?
మీకు ఎంత ప్రోటీన్ కావాలో ఈ పేజీ చెప్పలేదు. అది మీ బరువు, మీ చికిత్స, మీ కిడ్నీల పనితీరు, మీరు బరువు తగ్గుతున్నారా లేదా అనే వాటిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. హాస్పిటల్ డైటీషియన్ మీతో కూర్చుని ఒక లెక్క తేల్చగలరు. పేజీ చూసి ఊహించుకోవడం దానితో సమానం కాదు.
మీరు ఏది తినగలుగుతారో కూడా ఇది చెప్పలేదు. రుచి మార్పులు, నోటి పుండ్లు, వికారం ఏ ఆహారాన్నైనా ఎప్పుడైనా జాబితా నుంచి తీసేయవచ్చు. వంగని ప్లాన్ చివరికి వదిలేసేదే అవుతుంది. ఈ జాబితాను షెడ్యూల్గా కాకుండా ఎంపికలుగా చూడండి.
కిడ్నీల పనితీరు తగ్గి ఉంటే ముందే అడగండి
ఎక్కువ ప్రోటీన్ తినడం అందరికీ సరిపడదు. కిడ్నీల పనితీరు తగ్గిన వారికి ఎక్కువ కాకుండా ఒక నిర్దిష్ట మోతాదు చెప్పవచ్చు. సాధారణ సలహాను పాటించే బదులు మీ టీమ్ను అడగడానికి ఇదే అత్యంత స్పష్టమైన కారణం.
వారానికి ఒకసారి బరువు చూసుకోండి
అదే మెషిన్, అదే సమయం, రాసి పెట్టుకోవడం. మీరు తింటున్నది పని చేస్తోందా లేదా అని చెప్పే అత్యంత ఉపయోగకరమైన సమాచారం ఇదే. అస్పష్టమైన ఆందోళనను ఇది మీ టీమ్ చర్య తీసుకోగలిగే విషయంగా మారుస్తుంది.
ఇప్పుడు ఏమి చేయాలి
హాస్పిటల్ డైటీషియన్ను అడగండి. ఒక చెంచా కాకుండా గిన్నె నిండా పప్పు వడ్డించండి. ఇప్పటికే వండుతున్న వాటిలోనే మిల్క్ పౌడర్, నట్స్ పొడి కలపండి. భోజనాలతో పాటు స్నాక్స్లోనూ ప్రోటీన్ పెట్టండి. వారానికొకసారి బరువు చూసి రాసుకోండి.
మీ నంబర్ ఇవ్వండి, మేమే కాల్ చేస్తాం
ఒక్క నంబర్ చాలు. పెద్ద ఫారం లేదు, ఈ కాల్కు ఎలాంటి ఛార్జీ లేదు.
చాలామంది నమ్మేవి
శాకాహార ప్రోటీన్ గురించి కుటుంబాలు చెప్పే నాలుగు మాటలు
పరిమాణం, వైవిధ్యం చూసుకుంటే అందుతుంది. పప్పు, పెరుగు, పాలు, పనీర్, సోయా, నట్స్, గుడ్లు కలిసి ఆ పని చేస్తాయి. అసలు సమస్య మాంసాహారం లేకపోవడం కాదు, వడ్డించే పరిమాణం. సూత్రం కోసం ఎవరూ తమ ఆహారపు అలవాట్లు మార్చుకోవాల్సిన అవసరం లేదు.
కుప్పగా వేసిన అన్నంపై పలుచని పప్పు ఒక గరిటె అంటే, కుటుంబాలు అనుకునే దానికంటే చాలా తక్కువ ప్రోటీన్ అందుతుంది. పప్పు చిక్కగా చేయండి, గిన్నె నిండా వడ్డించండి, ప్లేట్లో నిష్పత్తి మార్చండి. ఏ సప్లిమెంట్ కంటే కూడా ఈ ఒక్క మార్పు ఎక్కువ పని చేస్తుంది.
కొన్నిసార్లు ఉపయోగపడవచ్చు, చాలాసార్లు అవసరం ఉండదు. క్యాన్సర్ కుటుంబాలకే వీటిని ఎక్కువగా అమ్ముతారు. డబ్బా తీసుకెళ్లి డైటీషియన్కు చూపించండి. కొన్నిటిలో మూలికలు కలిపి ఉంటాయి, కిడ్నీల పనితీరు తగ్గినవారికి కొన్ని సరిపడవు. సాధారణ ఆహారమే చాలాసార్లు ఈ పని చేస్తుంది.
అందరికీ కాదు. కిడ్నీల పనితీరు తగ్గిన వారికి ఎక్కువ కాకుండా ఒక నిర్దిష్ట మోతాదు చెప్పవచ్చు. సాధారణ నియమం కంటే, మీ సొంత రిపోర్ట్లు చూసి చెప్పే డైటీషియన్ సలహా ఎందుకు విలువైనదో చెప్పడానికి ఇదే సరైన ఉదాహరణ.
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
శాకాహార ప్రోటీన్ గురించి సాధారణ ప్రశ్నలు
పప్పు ఒక్కటే సరిపోతుందా?
సరైన పరిమాణంలో వడ్డిస్తే, దానితో పాటు పెరుగు, పాలు, ఇతర ప్రోటీన్ ఆహారాలు కూడా ఉంటేనే సరిపోతుంది. పెద్ద ప్లేట్ అన్నంపై పలుచని పప్పు ఒక గరిటె అంటే అది చాలా తక్కువ. పప్పు చిక్కగా చేయండి, గిన్నె నిండా పెట్టండి, రోజుకు ఒకసారి కాకుండా రెండు పూటలా ఇవ్వండి.
నాకు ఎంత ప్రోటీన్ కావాలి?
అది మీ బరువు, మీ చికిత్స, మీ కిడ్నీల పనితీరుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఊహించుకునే బదులు హాస్పిటల్ డైటీషియన్ను అడిగి ఒక లెక్క తెలుసుకోండి. చాలా కేంద్రాల్లో ఇది ఉచిత సేవ, కానీ చాలా తక్కువ కుటుంబాలు మాత్రమే దీన్ని అడుగుతాయి.
మేము గుడ్లు తినడం మొదలుపెట్టాలా?
మీ ఇంట్లో అంగీకారం ఉంటే, అవి అత్యంత చౌకైన, పూర్తి ప్రోటీన్ ఇచ్చే ఆహారాల్లో ఒకటి. మిగతావి రుచించనప్పుడు కూడా చాలామంది గుడ్లు తినగలుగుతారు. పచ్చసొన గట్టిపడేలా బాగా ఉడికించాలి. ఇష్టం లేకపోతే సోయా, పనీర్, పప్పు ఆ పని చేస్తాయి.
సోయా చంక్స్ ఉపయోగపడతాయా?
అవును. అవి గాఢమైనవి, ఖర్చు తక్కువ, పైగా వేటిలో వండితే ఆ రుచిని పీల్చుకుంటాయి. రుచి మారిపోయినప్పుడు ఇది చాలా సహాయపడుతుంది. సగం ఉడికినవి వాడకుండా, సరిగ్గా నానబెట్టి బాగా ఉడికించి వాడండి.
నోరు నొప్పిగా ఉండి నమలలేకపోతే ఏమి తినాలి?
పప్పు చారు, పెసరపప్పు ఎక్కువ వేసిన కిచిడీ, పెరుగన్నం, పప్పులో మెత్తగా కలిపిన పనీర్, పాలలో నట్స్ పొడి, సాంబార్లో నానబెట్టిన మెత్తని ఇడ్లీ. ప్రోటీన్ తీసుకోవడం ఒక్కసారిగా పడిపోవడానికి నోటి పుండ్లు ఒక సాధారణ కారణం, కాబట్టి ముందే దీనికి సిద్ధంగా ఉండండి.
ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్ అవసరమా?
కొన్నిసార్లు అవసరం కావచ్చు. కొనే ముందు డైటీషియన్ను అడగండి. లేబుల్ చదవడానికి వీలుగా డబ్బాను వెంట తీసుకెళ్లండి. కొన్నిటిలో మూలికలు కలిపి ఉంటాయి, కిడ్నీల పనితీరు తగ్గినవారికి కొన్ని సరిపడవు.
ఇది పని చేస్తోందని ఎలా తెలుసుకోవాలి?
వారానికి ఒకసారి, అదే మెషిన్పై, అదే సమయంలో బరువు చూసుకుని రాసి పెట్టుకోండి. బరువు నిలకడగా ఉండటమే స్పష్టమైన సంకేతం. బరువు తగ్గుతుంటే దాన్ని మనసులో దాచుకుని బాధపడకుండా మీ ట్రీట్మెంట్ టీమ్కు చెప్పండి.
నట్స్ ఖరీదు ఎక్కువ. వేరే ఏమి పనిచేస్తాయి?
పల్లీలు, వేయించిన శనగలు తక్కువ ఖర్చులో అదే పని చేస్తాయి. నువ్వులు కూడా అంతే. పప్పులో లేదా పాలలో కలిపే పల్లీ పొడి, భోజనం మార్చకుండానే ప్రోటీన్ పెంచే అత్యంత చౌకైన మార్గాల్లో ఒకటి.
CION మెడికల్ ఆంకాలజిస్టులు. మీ కీమో ప్రణాళికను ట్యూమర్ బోర్డు కలిసి చూస్తుంది.
రెజిమెన్ ఎంపిక నుంచి ప్రతి సైకిల్కు ముందు బ్లడ్ టెస్టులు, సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ మానిటరింగ్ వరకు — మీ కేసును CION స్పెషలిస్టుల ప్యానెల్ కలిసి సమీక్షిస్తుంది.
Dr. C. Raghavendra Reddy
MBBS(Gold Medal), DNB(General Medicine), DM(Medical Oncology)(Gold Medal)
Dr. Bharati Devi Gorantla
MBBS, MD(General Medicine), DM(Medical Oncology)(Adyar,Chennai), ECMO, MRCP SCE(UK)
Dr. Owais Mohammed
MBBS, MD (General Medicine), DrNB (Medical Oncology), ECMO, MRCP SCE (Medical Oncology) (UK)
Dr. Muralidhar Muddusetty
MBBS (AIIMS), MS (Surgery) (AIIMS), DNB (Surgical Oncology), MRCS (Edinburgh)
Dr. Vinay Mamidala
MBBS, MS(General Surgery), M.Ch(Surgical Oncology), FMAS, FARIS(Ongoing)
Dr. Vajja Sandeep Kumar
MBBS, MS (General Surgery), DrNB (Surgical Oncology), FALS Oncology
మీ కేసుకు ఒక ప్రత్యేక డాక్టర్ కావాలా? బుక్ చేసేటప్పుడు వారి పేరు చెప్పండి.
ఉచిత కన్సల్టేషన్ బుక్ చేయండిమా స్పెషలిస్ట్ తో అపాయింట్మెంట్ బుక్ చేయండి
మీ పేరు, ఫోన్ నంబర్ ఇవ్వండి — 30 నిమిషాల్లో మేమే కాల్ చేసి మీ కన్సల్టేషన్ టైమ్ ఫిక్స్ చేస్తాం.
పేషెంట్ల అనుభవాలు
మేము చికిత్స చేసినవారి మాటల్లోనే వినండి
ప్రతి అనుభవం పేషెంట్ స్వయంగా చెప్పిన వీడియో. ఇక్కడ రాసిన టెస్టిమోనియల్స్ ఏవీ లేవు.
ఆధారాలు
- Cancer Research UK — Diet problems and cancer
- Macmillan Cancer Support — Eating problems and cancer
- National Cancer Institute — Nutrition in Cancer Care
- Cancer.Net — Food and Nutrition During Cancer Treatment
ఈ పేజీ సాధారణ సమాచారం మాత్రమే, ప్రిస్క్రిప్షన్ కాదు. ఇక్కడ చదివినదాని ఆధారంగా ఏ చికిత్సనూ మార్చకండి లేదా ఆపకండి. ఏదైనా ఆందోళనగా ఉంటే మీ చికిత్స బృందాన్ని సంప్రదించండి — లేదా మా హెల్ప్లైన్కు కాల్ చేయండి, సరైన స్పెషలిస్ట్ను చేరుకోవడానికి సహాయం చేస్తాం.
మాతో మాట్లాడండి
చికిత్స సమయంలో బరువు తగ్గుతున్నారా?
ఇప్పటివరకు ఏమి తేలిందో మాకు చెప్పండి. సరైన స్పెషలిస్ట్ను చేరుకోవడానికి మేము సహాయం చేస్తాం. అన్ని CION కేంద్రాలకు ఒకే హెల్ప్లైన్.